La journée internationale sans viande

La jounée internationale sans viande fut crée en 1985 por combattre pour le respect des annimaux, pour l'ammelioration de la santé humaine et pur une alimentation globale avec peut de viande.

[1] La journée internationale sans viande existe depuis 1985.

Elle a une origine américaine puique promulguée par l'association FARM qui milite pour une alimentation sans viande et se propose de lutter pour le respect des animaux, la préservation de la planète et l'amélioration de la santé humaine.

Ses actions sont relayées en france par International campaigns, qui n'est autre que la plate-forme militante contre la vivisection et pour les droits des animaux.

[2] L'objectif du site Journée Sans Viande est double :

• Inviter, à l'occasion de la Journée Sans Viande (le 20 mars chaque année ou alentour du 20 mars) le public à s'informer sur le mode de vie sans viande et sur les raisons qui motivent ce choix éthique pour épargner les animaux, la planète et ses habitants. Pour ce faire, une sélection de sites d'information sur le végétarisme, le végétalisme et le véganisme est proposée.

• Inciter les végétariens, les végétaliens et les vegans à s'investir dans la campagne Journée Sans Viande pour aider la population à se débarrasser de la viande et faire découvrir, en toute simplicité et à travers des dégustations de produits et plats vegan par exemple, ce mode de vie éthique au plus grand nombre. Les vegans s'investissent aussi, entre autres, dans la Journée Mondiale Vegan, le véganisme étant un mode de vie parfaitement viable et qui exclut toute utilisation et consommation de produit d'origine animale par respect des animaux.

Cette journée est très importante pour notre civillisation car il y a un forte inégallité de consommation de viande entre les pays du nord et du sud et cette journée aide a réguler cette consommation et si possible a la dimminuer et grace à ça des nombreux annimaux seront sauvés et notre environnement se préservera pendant longtemps.

Bibliographie :

[1] Nom du site : journée mondiale

Date de consultation : 27/02/2011

Disponible : http://www.journee-mondiale.com/205/20_mars-20_mars_sans_viande.htm

[2] Nom du site : journée sans viande

Date de consultation : 27/02/2011

Disponible : http://www.journee-sans-viande.info/

Photo :

Nom du site : jounée mondiale

Date de consultation : 27/02/2011

Disponible : http://www.journee-mondiale.com/medias/image/image_mini/journee-sans-viande.jpg

La mauvaise alimentation

Au mépris des besoins diététiques, différents par rapport à l’âge et à l’activité des personnes, la nourriture des fast foods est une vaste étendue d’homogénéité.

En effet, que vous soyez un enfant, un adolescent, un adulte, une personne agée, malade ou en bonne santé, actif ou sédentaire, enceinte, etc.

Le célèbre hamburger - frites est à la base de tous les repas dans la restauration rapide.
Depuis quelques années, sont apparus quelques salades, du poulet, poisson pour une nouvelle variété.
La nourriture des fast food est en générale :

Trop riche en gras.

Trop riche en sucre et en sel.

Trop riche en produits chimiques.

Pauvre en fibres végétales.

Prenons par exemple le menu typique : hamburger, frites, coca-cola et ketchup.
Ce type d’alimentation ne contient que 3 saveurs sur 6 : sucré, salé et acide.
La viande, le pain et le soda sont sucrés; les frites sont salées et le vinaigre du ketchup est acide.
Ce type de nourriture est tellement apprécié par les occidentaux car elle aide à calmer les problèmes émotionnel comme par exemple le stress.
Mais cette nourriture n’est pas bonne pour la santé, car elle est déséquilibrée et difficile à digérer
Les causes du surpoids ou de l'obésité peuvent être multiples :

> une mauvaise alimentation : trop riche en graisse, en sucre comme par exemple une alimentation riche en boissons sucrées (sodas), aliments de fast-food (hamburger), en pâtisseries ou encore en alcool .

> une origine génétique, aussi appelée héréditaire (suite à un mauvais métabolisme des graisses ou des sucres)

> un manque d'activité physique, sédentarité (en anglais on nomme avec humour couch potato).

> le stress : en effet cet état peut favoriser la prise de poids, ce processus est lié aux hormones libérées par le stress (cortisol, adrénaline) qui peuvent influencer sur divers processus de la prise de poids comme l'envie de manger.

> des nuits trop courtes (manque de sommeil), c'est-à-dire des nuits de moins de quatre heures de sommeil. En effet si peu dormir pourrait favoriser certains agents actifs dans le cerveau qui stimulerait l'appétit ou du moins n'empêcherait pas la satiété (sentiment d'avoir plus faim), d'où une prise de poids plus marquée chez ces petits dormeurs. De plus moins dormir réduit les bienfaits d'un régime alimentaire, surtout la perte de masse graisseuse (selon une étude américaine d'octobre 2010).


Biliographie:

1º texte:
Nom du site : Danger santé
Date de consultation : 15/10/2010
disponible: http://www.danger-sante.org/fast-food-la-malbouffe/

2º texte:
Nom du site : Creapharma
Date de consultation : 15/10/2010
Disponible : http://www.creapharma.ch/surpoids-causes.htm

Photo :
Nom du site: Topmuscu
Date de consultation : 15/10/2010
Disponible: http://www.topmuscu.com/local/cache-vignettes/L200xH179/calories2-f0bac.jpg

L'alimentation saine

L’alimentation est ce qui permet aux êtres vivants de survivre dans leur milieu naturel. En se nourrissant, ils apportent à leur organisme des nutriments nécessaires à son bon fonctionnement et à l’entretien d’une bonne forme physique. Toutefois, les dérives de l’alimentation, notamment une alimentation peu équilibrée, sont à l’origine de troubles de la santé. L’alimentation est un point central et incontournable dans la vie des êtres vivants. Les animaux ont des régimes alimentaires divers : ils peuvent être carnivores, s’ils mangent de la viande, ou herbivores, s’ils mangent des substances végétales. Certaines espèces sont omnivores, c'est-à-dire qu’elles se nourrissent de plantes et d’animaux. C'est le cas de l'Homme. Il lui est conseillé de respecter les habitudes d’une alimentation saine et équilibrée, qui lui fournira les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de son métabolisme, comme les vitamines, les protéines et les oligo-éléments.

Pour l'Homme, une alimentation saine consiste à respecter l'équilibre alimentaire, c'est-à-dire à consommer ni trop ni trop peu de nutriments essentiels tels que les vitamines et les oligo-éléments, de protéines, de fruits, de légumes et à tenir ses repas de préférence à des heures régulières. Certains régimes alimentaires traditionnels ont un impact favorable sur la santé. Les habitants de l'île Japonaise d'Okinawa ont l'espérance de vie la plus longue au monde. Leur alimentation a de nombreux points communs avec celle du « régime crétois » : utilisation d'huile, peu de graisses animales, consommation de légumes et de poissons, régime frugal. Mais il semble souhaitable de se poser la question de leur micro biote pour comprendre le pourquoi de ces faits. Une alimentation saine n'est pas une privation d'aliments, mais plutôt une diversification de ces derniers. L’alimentation rentre dans les facteurs pouvant influer sur l'espérance de vie.




Bibliographie :

[1]Titre : MAXISCIENCES : Alimentation
Consultation : 15/10/10
Disponible : http://www.maxisciences.com/alimentation/alimentation.html

[2]Titre : WIKIPEDIA : Alimentation saine
Consultation : 15/10/10
Disponible : http://fr.wikipedia.org/wiki/Alimentation

Photo : MODE DE VIE : 10 aliments à consommer sans modération
Consultation : 15/10/10
Disponible : http://www.monmodedevie.com/10-aliments-a-consommer-sans-moderation